冬瓜煲老鸭怎么做

冬瓜，煲老鸭

　　冬瓜煲老鸭

　　材料冬瓜500克，老鸭750克

　　调料姜片、食用油、盐各适量

　　冬瓜煲老鸭的做法

　　1.冬瓜连皮切块，将老鸭焯水。

　　2.炒锅内入食用油加热后，放姜片爆香，放冬瓜块爆香，炒透。

　　3.加清水煮开，然后放进砂锅里，煲1小时，加盐调味即可。

　　营养功效 此汤补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。很多农家在大、小暑的时候，都会烹制此款汤水，取其消暑的功效。

　　煲汤小贴士冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

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