那些年吃过的早餐---煎饼果子

早餐，煎饼果子

　　主料:鸡蛋2个,面粉100g,鸡柳2个,香肠一根,葱花根据个人口味,土豆丝根据个人口味,辣酱根据个人口味,黄豆酱根据个人口味,生菜少许,黑芝麻根据个人口味,沙拉根据个人口味

　　煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。 但如今，已经成为各地早餐的热门小吃。 曾经还在葱葱校园里时，每天早晨的标配就是“老板，一个煎饼果子，加根火腿肠，多要生菜。”

　　那些年的早餐 | 煎饼果子的做法步骤

　　1. 准备材料鸡柳和肠过油炸一下，面粉加水调成面糊，土豆丝(前一晚的菜)加一点进去。

        2. 平底锅抹薄薄一层油。(可以用厨房纸巾来抹 )开最小火，倒入一勺面糊。等待面糊基本变熟后打一个鸡蛋，均匀的铺在面饼上。

　　3. 撒一些葱花和黑芝麻，待鸡蛋基本都凝固就翻面。www.meichubang.com

　　4. 把饼翻过来以后抹上辣酱、黄豆酱、孜然粉，这时候饼基本就熟了，就可以关火操作了。

　　5. 放上生菜、香肠、鸡柳、土豆丝。

　　6. 还可以加上沙拉酱，卷好就可以出锅啦。

　　7. 好了，可以大口咬下去了。

　　小贴士

　　不喜欢辣酱和黄豆酱可以不加