夏季喝什么粥，夏季养生粥食谱推荐
一起烘焙网分享推荐的 50 道“最·粥品”，愿你的生活更有滋味。
麦片粥
【材料】麦片90克、白糖各90克、牛奶150克
【做法】
1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。
【简介】麦片是用普通麦子和其它一些原料加工制成的，所以麦片是一粗纤维为主，所以常喝麦片，是很有好处的，特别是对现在的都市人群来说。麦片还有很多好处，科学研究常喝麦片可以有效的防治糖尿病，降低血糖，很适合于较胖的超重人群。，常喝麦片还有助于帮助女性保持苗条的身材。人们常在麦片中加入牛奶、水果等其他的食物，一起熬煮，做成麦片粥，不仅营养丰富，而且味道也很不错，所以深受大家都喜爱。
荷叶粥
【材料】新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量
【做法】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
【小帖士】
1、常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效;
2、煮粥熟后加入荷花末(鲜荷花瓣阴干研细)20g，在煮沸1-2分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。
【简介】荷叶粥，来自于明间，有清热润肺，凉血止血等功效，适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
山药薏米粥
【材料】山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米100克、蜂糖少许
【做法】将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，调入蜂糖少许即可。
【简介】山药薏米粥是一道有名的药膳，其中薏米有驱瘟保健、促进代谢、病后补益、强肾利尿的功效，山药有补中益气、益肺固精、滋养强壮的功效，而蜂蜜有消热、解毒、润燥止痛的功效。药膳不伤肺腑，药性平和，适宜调理身体，没有副作用。这道山药薏米粥可益气、健脾、强筋骨，对血脂高动脉硬化脾胃虚弱的老人很有好处。
花生粥
【材料】花生45克、粳米100克、冰糖少许。
【做法】花生洗净，连衣皮捣碎，加入精米，同煮为粥，将熟时加入冰糖少许，即可食用。
【小帖士】可当早餐，可长期食用。
南瓜圆子粥
别名 南瓜丸子粥
【材料】南瓜250克、牛奶200毫升、糯米粉50克、少量糖。
【做法】
1、南瓜切成大块，去瓤后放入蒸锅蒸制15分钟断生。用勺子取出南瓜肉盛入碗里待用;
2、糯米粉加少量的糖，和上部分南瓜肉，用温水揉成面团，然后揉成小丸子，即南瓜圆子;
3、煮一锅水，沸腾后将揉好的南瓜圆子倒入，煮到南瓜圆子全部漂起、口感软糯后捞起备用;
4、南瓜肉加牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，倒入煮锅中小火加热，煮至牛奶微沸，放入煮好的南瓜圆子，再煮两分钟即成南瓜圆子粥。
【小帖士】在撮南瓜圆子时，可以在手上挂一层干淀粉以免面团粘手。
【简介】南瓜圆子粥是一道以南瓜为主料的粥品，以蒸好的南瓜和上适量的面粉，捏成南瓜圆子，放入南瓜为主料的粥中熬制而成，不仅味道可口，更富含粗纤维、维生素和果胶，是一道适合冬季食用的健康粥品。
小米粥
【材料】小米50克、鸡蛋1个。
【做法】先将小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮即可。
【小帖士】小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
糙米粥
【材料】糙米半杯、水4杯、蒜泥一大勺、鱼露一大勺、姜末半小勺、半小勺黄油、香葱、胡椒粉。
【做法】
1、水倒入锅中，加入糙米、姜末和蒜泥，煮至水开;
2、水煮开后关至小火，盖上锅盖慢炖2～3个小时，炖的时候可以时常搅拌一下;
3、加入黄油搅拌至完全融化，再加入鱼露搅拌均匀，胡椒粉调味后起锅;
4、起锅后用切碎的香葱加以装饰，就成功了。
【简介】糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于糙米的口感较粗，质地紧密而得名。糙米的口感相对于精白米，要差很多，不过营养价值却远高于精白米，所以注重健康饮食的现代人又将消失已久的糙米放上的了餐桌。糙米的蛋白质含量并不高，不过质量却非常的好，主要为米精蛋白，氨基酸组成非常完全。，糙米含有大量的碳水化合物，能在短时间内给人体带来大量的能量，减轻饥饿感，对正在减肥的朋友也有极大的作用。
绿豆粥
别名 绿豆稀饭
【材料】稻米250克、绿豆150克
【调料】白砂糖20克
【做法】
1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净;
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。
3、冷却后,加白糖拌和食用。
核桃芝麻粥
【材料】核桃30克，芝麻粉2大匙，糯米1/2杯，水5杯
【调料】冰糖1/2杯
【做法】
1、米洗净泡水1小时备用;将核桃敲碎备用。
2、将糯米，核桃末，芝麻份和水放入锅中大伙煮开，改小火煮至粥粘稠加入调味料即可。
香菜米粥
【材料】白米2把、香菜3棵
【调料】盐、味精
【做法】
1、白米淘洗干净，用水浸泡30分钟，香菜洗净，切碎。
2、锅置上火，倒入3杯水、白米，大火煮开后转小火，熬煮30分钟。
3、将香菜末、盐放入粥中，略煮5分钟，加味精调味即可。
绿豆百合粥
【材料】绿豆100克、百合(干)20克、稻米10克
【调料】冰糖20克
【做法】
1、把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;大米淘洗干净;冰糖打碎。
2、把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸。
3、加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
枸杞粥
【材料】枸杞子50克、稻米200克
【调料】盐3克
【做法】
1、枸杞放入温水中浸泡5分钟，再放入蒸锅中蒸10分钟左右，膨胀后取出。
2、白米淘洗干净倒入锅中，加入蒸好的枸杞同煮。
3、开锅后放入盐调味，就可以盛出来了。
胡萝卜芥兰粥
【材料】胡萝卜半根、芥兰1棵、枸杞10粒、白米两把
【调料】盐
【做法】
1、胡萝卜洗净、切丝;芥兰洗净后切段;枸杞洗净。
2、锅置火上，倒入3杯水煮开，放入白米，大火煮开后转小火，熬煮20分钟。
3、将胡萝卜丝、盐放入粥中，再熬煮10分钟，加入芥兰、枸杞，煮沸即可。
杂米八宝粥
【材料】小米半把、高粱米半把、薏米半把、红豆半把、绿豆半把、莲子半把、龙眼6个、花生10粒
【调料】冰糖、蜂蜜各适量
【做法】
1、所有材料洗净，高粱米、薏米、莲子、绿豆、红豆用水浸泡2小时。
2、锅置火上，放入5杯清水，放入莲子、红豆、薏米、绿豆，大火煮开后转小火熬煮30分钟。
3、将小米、高粱米、花生、龙眼、冰糖放入粥中煮30分钟，熄火、晾凉后浇上蜂蜜即可。
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