早餐饼干---无黄油圣诞糖霜饼干的健康做法

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　　主料:

　　饼干部分低筋面粉150g,玉米油50g,糖粉40g,奶粉20g,玉米淀粉少量,全蛋液60g

　　糖霜鸡蛋白15g约一个,蛋白糖分100g,食用色素少量,柠檬汁两滴

　　在家坐月子吃了好几盒子嘉士利的早餐饼，出月子后才买了烤箱工具等，自己做烘培，学了曲奇 蛋挞 派 什么的觉得黄油吃多了不舒服，就按早餐饼盒子上的配方试试。虽然味道不太一样，但还是蛮好吃的。圣诞节了，想给在北京上班的老公送去一份圣诞礼物。

　　早餐饼干---无黄油圣诞糖霜饼干的健康做法步骤

　　1. 没想过发做法 一开始制作就没拍照。望谅解。2. 饼干部分1、鸡蛋加糖粉打匀(无需打发)2、玉米油倒入蛋液中，继续搅拌均匀。3、将低粉筛入蛋液中，加入奶粉和淀粉。搅拌成絮状，和成面团。

　　3. 4、将面团擀成约0.3mm面片。用饼干模切出形状。(觉得面软不好切模可放入冰箱冷藏一会)5、烤箱中层，上下火，170度，15分钟左右烤至表面上色。

　　4. 糖霜1、蛋白加两滴柠檬汁打发。2、糖粉分三次加入蛋白，每次要打发至糖粉充分均匀融合。3、划线糖霜稠一些要达到提起落下后不容易消失痕迹，添色就要稀一点容易消痕。4、分装几个容器中，加入需要的颜色色素。5、分别放入裱花袋中，待饼干晾凉了开始作画吧!

　　5. 这个是学的柠檬小饼www.meichubang.com

　　小贴士

　　糖霜我也是现学现卖的，做多了。呵呵。