一个让你心动的下午---天鹅泡芙

天鹅泡芙，泡芙

　　主料黄油90g，水180g，白糖10g，低筋面粉120g，鸡蛋4个

　　辅料奶油100g，巧克力适量，糖水适量

　　想起之前做的泡芙，觉得泡芙应该是一份很特别的点心的，今天就特别花心思去做一份天鹅泡芙，看着它静静的坐在那边，顿时觉得自己都会打动了，这个下午就伴着它倾听自己的内心了。

　　一个让你心动的下午---天鹅泡芙步骤

　　1. 将水、白糖、黄油放一起加热至完全融合(沸腾)

　　2. 加入低筋面粉，并快速的搅拌均匀

　　3. 待凉后分次放入鸡蛋，并快速的搅拌均匀

　　4. 将搅拌好的面糊放入裱花袋中

　　5. 在烤盘上铺好油纸，然后以此画出天鹅翅膀

　　先挤好一小块，然后用牙签或者现有裱花嘴直接拨出翅膀的样子

　　6. 再画出天鹅的身子

　　7. 画天鹅的脖子和嘴巴(嘴巴就用牙签画点尖尖的出来)

　　8. 将挤好形状的泡芙放入烤箱倒数第二层，上火190度，下火170度，上色后上火150度，下火 130度,烤25分钟(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

　　9. 这个是烤好的翅膀www.meichubang.com

　　10. 先把脖子的一头插在身子上

　　11. 然后用奶油或者热熔的巧克力(可可粉)作为粘着剂粘住翅膀

　　12. 再点出眼睛，找一片有阳光的地方，出样的样子真的非常惊艳和让人心动哦。

　　13. 想要更漂亮的可以拉一些糖(热熔后的糖)线，制造一些浪漫氛围天鹅泡芙---让你心动的下午的做法视频

　　小贴士

　　Tips

　　1. 分次加入鸡蛋的时候，因为面糊是微热的，所以搅拌的动作要快

　　2. 挤天鹅各身体部位的时候，要是怕挤的不好看，可以事先在盆里画出形状的哦

　　3. 用可可粉做粘着剂的粘好以后要记得放入冰箱一会，加固黏合

　　4. 拉糖线的时候动作要快，不然线可能会很大很粗一块缠在天鹅身上就不太美观哦

         延伸阅读