中式简易早餐----香煎南瓜丝饼

早餐，南瓜丝饼，南瓜

　　主料:日本南瓜(青皮),香葱,面粉,鸡蛋,盐

　　土豆丝也可以这么做，胡萝卜也可以这么做

　　中式简易早餐----香煎南瓜丝饼步骤

　　1. 原料一张

　　2. 南瓜推丝www.meichubang.com

　　3. 面粉里打鸡蛋，用水一点点慢慢加，慢慢和，等到略糊的状态往里面加盐，一般一勺到2勺。半个南瓜大致需要2勺盐。加葱加南瓜丝全部倒进去一起搅匀。放置一段时间后南瓜丝里的水分就逼出来了，再和匀。(这样就是糯糯的饼的口感，如果需要脆一点的可以直接拌好就下锅煎)4. 锅加热(或者电饼铛)，倒一点点油，再用厨房用纸推开油。油熟了锅很热了舀一勺面糊，改中火，盖盖子，一分钟后翻面(有的灶台中火也很大，那么需要适当调整，人是活的，菜谱是死的)，盖盖子，再煎一分钟，继续翻面，半分钟，接着翻面，半分钟就煎好啦!

　　小贴士

　　如果南瓜丝比较多，煎出来的饼就脆脆的，如果面粉比较多，煎出来的饼就糯糯的，可取所需。