夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋的清凉做法

黄瓜，木耳，炒鸡蛋

　　主料:黄瓜1根，木耳10朵，鸡蛋2个

　　辅料:油适量，蒜适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量

　　夏日炎炎，需要些清爽小菜降降温。这道《夏日小菜黄瓜木耳炒鸡蛋》，不进口感清爽，而且美味营养哦。喜欢重口味的筒子，不妨换个口味;喜欢清淡口味的筒子，不用怀疑，这就是你的菜哟~!~\(≧▽≦)/~啦啦啦

　　夏日小菜黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

　　1. 鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀;

　　2. 木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块;

　　3. 黄瓜洗净后，切片备用;切菱形片比较好看;

　　4. 大蒜洗净后，切碎备用;

　　5. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油;

　　6. 植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块;

　　7. 蛋块捣碎后，盛出备用;

　　8. 另起油锅，小火煸香蒜末;

　　9. 将木耳放进锅里，翻炒均匀;

　　10. 放入黄瓜片，快速翻炒;

　　11. 放入炒好的鸡蛋;

　　12. 调入适量盐;

　　13. 调入适量鸡精;www.meichubang.com

　　14. 关火，翻炒均匀，出锅。

　　小贴士

　　1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。