【深夜食堂】铁板那不勒斯风意大利面（拿波里

意大利面的做法

　　简介

　　看了《深夜食堂》电影版超级想吃这个意面，虽然家里没有铁板，拿平底锅试试也是很不错嘛~

　　用料:

　　意大利面一人份一小把,

　　炒面用料:青椒切圈,香肠切片,洋葱切丝,白蘑菇切片,番茄酱,盐和黑胡椒,橄榄油,鸡蛋根据锅的大小选1到2个

　　【深夜食堂】铁板那不勒斯风意大利面(拿波里意面)的做法

　　1.煮意面，用食指和拇指圈一把意面，大概是两人份，一人份拿出一半。煮面的水里加些盐，按照意面包装上的时间煮好，控干。

　　2.不粘锅里加少量橄榄油，炒洋葱，青椒，蘑菇和香肠。炒到洋葱稍微变软，蘑菇熟透，加控干水的意面，翻炒几下，混合好。

　　3.在锅里加番茄酱，翻炒使所有意面都包上酱。出锅前尝一下味道，适量加盐和黑胡椒。

　　4.在另一个小号的平底锅里抹一层油，倒入打好的蛋液，中小火煎熟蛋皮。

　　5.趁热在蛋皮上倒上意面，开吃吧!

　　小贴士

　　貌似电影里没有加青椒和蘑菇，不过在家自己做想加什么就加什么啦啦~~

        延伸阅读