快手早餐料理之卷心菜烘蛋做法
特色小吃 2022-07-04 12:38www.yiqihongbei.com小吃培训
简介
如果你有那种可以一锅端的煎锅的话,可以考虑不放面粉和水哦!做出来就是普通的蔬菜烘蛋啦。
我的锅不太好移动,于是加入一点点面糊使卷心菜成煎饼的感觉。底部脆脆的更好吃!
顶上加一个鸡蛋也有助于卷心菜不分离~
早上做这个的时候,宿舍里别提有多香了!
超爱卷心菜的香味啊>333<
没有煎过的绝对不知道会有多香!!!
颜值也是不错哒!
作为早餐 值得一试哦。
如果你觉得味道不错的话请给我个五星好评好嘛><
真的不懂为什么每个人都说好吃的菜谱评分会这么低..好桑心的缩
怕焦掉的话可以用烤的哦。
用料
卷心菜1/4颗,面粉10g,水10g,鸡蛋1个,盐适量,黑胡椒适量,花生油一丢丢
快手早餐料理之卷心菜烘蛋做法
1.卷心菜切细丝,尽量细一点哦。倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊。
2.锅开小火,倒一点点花生油,然后用纸巾抹开。
3.倒入全部卷心菜,用锅铲整形成饼状。
4.慢慢烘吧!
5.当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了。低空打蛋哦。盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦。
6.出锅后撒一点胡椒粉。或者拌上你喜欢的酱料吃吧!
小贴士
这样做出来的卷心菜口感是软软哒。牙口不好的我很爱吃~~
半熟的鸡蛋应该会很好吃~蛋黄就是天然的酱料!
可是我的条件买不到可以安心使用的鸡蛋,所以还是全熟了。
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