快手早餐料理之卷心菜烘蛋做法

特色小吃 2022-07-04 12:38www.yiqihongbei.com小吃培训

     简介

  如果你有那种可以一锅端的煎锅的话,可以考虑不放面粉和水哦!做出来就是普通的蔬菜烘蛋啦。

  我的锅不太好移动,于是加入一点点面糊使卷心菜成煎饼的感觉。底部脆脆的更好吃!

  顶上加一个鸡蛋也有助于卷心菜不分离~

  早上做这个的时候,宿舍里别提有多香了!

  超爱卷心菜的香味啊>333<

  没有煎过的绝对不知道会有多香!!!

  颜值也是不错哒!

  作为早餐 值得一试哦。

  如果你觉得味道不错的话请给我个五星好评好嘛><

  真的不懂为什么每个人都说好吃的菜谱评分会这么低..好桑心的缩

  怕焦掉的话可以用烤的哦。

  

  用料

  卷心菜1/4颗,面粉10g,水10g,鸡蛋1个,盐适量,黑胡椒适量,花生油一丢丢

  快手早餐料理之卷心菜烘蛋做法

  1.卷心菜切细丝,尽量细一点哦。倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊。

  2.锅开小火,倒一点点花生油,然后用纸巾抹开。

  3.倒入全部卷心菜,用锅铲整形成饼状。

  4.慢慢烘吧!

  5.当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了。低空打蛋哦。盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦。

  6.出锅后撒一点胡椒粉。或者拌上你喜欢的酱料吃吧!

  小贴士

  这样做出来的卷心菜口感是软软哒。牙口不好的我很爱吃~~

  半熟的鸡蛋应该会很好吃~蛋黄就是天然的酱料!

 

  可是我的条件买不到可以安心使用的鸡蛋,所以还是全熟了。

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