深夜食堂豚汁(猪肉味噌汤) 怎么做好吃

　   简介

　　日本家常料理,材料其实很自由,家里没有牛蒡和魔芋,就没有用,煮出来味道还是很好,如果有香菇、蘑菇就更好了。

　　用料

　　猪五花,土豆,白萝卜,胡萝卜,洋葱,大葱,柴鱼高汤,赤味噌

　　豚汁(猪肉味噌汤)的做法

　　1.猪肉切薄片，土豆、萝卜和洋葱分别切块，大葱切片。

　　2.猪肉入锅炒香，变色即可。

　　3.倒入土豆，萝卜和洋葱一起翻炒。

　　4.倒入柴鱼高汤(一定要用)

　　5.煮开去浮沫。

　　6.慢慢搅入足量赤味噌。

　　7.炖煮约30分钟。

　　8.快出锅时倒入大葱片稍搅匀即可。

　　小贴士

　　柴鱼高汤必不可少，煮出来的汤有柴鱼的鲜香味，也能衬托出食材本身的味道。请一定要试试。

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