豆渣白面锅盔的简单做法

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　    豆渣白面锅盔

　　用料豆渣200克，中筋粉400克，水90毫升，干酵母1小勺，泡打粉1小勺，细砂糖10克，盐1/4小勺

　　豆渣白面锅盔的做法

　　1、将除水外的材料倒在一起，揉搓均匀。根据面团情况酌情加入水，揉成光滑面团。放入容器中，发酵至面团长大

　　2、分割成6等分，滚圆，擀成椭圆形，卷起。将两端捏合，收口向下，擀成直径约12厘米左右的圆饼。松弛20分钟左右。

　　3、平底锅烧热，放入饼，两面翻烙成金黄色。放入预热好的烤箱，中层，上下火150-170度，烤5-10分钟左右，呈麦黄色，出炉

　　看起来还是有模有样的

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