冬季早餐营养食谱大全

　　冬季营养早餐粥食谱

　　香菇鸡肉粥

　　食材大米500克，鸡胸肉100克，香菇、胡萝卜、玉米粒、盐适量。

　　做法

　　1.大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。然后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁.

　　菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮。

　　2.鸡胸肉洗净，用刀随意的片成小片，形状不必规则。

　　也可根据个人喜好提前腌渍鸡胸肉，调一下味。

　　3.等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。

　　4.加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，大人小孩都适合。

　　备注

　　这款粥美味营养又健康，但每一样准备起来都需要点时间和心思，比较适合周末的早餐。

　　山药南瓜二米粥

　　食材大米30克，小米30克，南瓜50克，山药50克，枸杞适量。

　　做法

　　1.把大米、小米洗净;

　　2、南瓜、山药去皮切成块;

　　3、锅中放水烧开，加入大米和小米，再烧开;

　　4、转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠;

　　5、加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟;

　　6、加入枸杞，关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。

　　山药南瓜具有滋补养生的作用，有易于消化吸收的特点，甚宜养生保健长期食用。

　　大米能提高人体免疫功能;小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。

　　山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富;

　　南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。

　　枸杞能够补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

　　木耳杏鲍粥

　　食材大米100克，木耳100克，杏鲍菇100克，猪瘦肉、胡萝卜、姜适量，盐、胡椒粉少许。

　　做法

　　1、将杏鲍菇洗净切细丝备用;

　　2、把猪瘦肉切细丝，洗去血水;

　　3、木耳泡发摘洗干净、切细丝;

　　4、将米洗净放在锅里;

　　5、胡萝卜洗净切细丝备用;

　　6、将米煮开后下入猪肉丝;

　　7、煮开后撇去上面的浮末;

　　8、将杏鲍菇放在锅里;

　　9、加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟;

　　10、煮至粥变得粘稠;

　　11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。

　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

　　鲜虾冬瓜粥

　　食材冬瓜400克，冷米饭300克，大虾8只，盐、香菜适量，味精少许。

　　做法

　　1、冬瓜去皮切丁;

　　2、冷米饭放入锅中加冷水，开火煮;

　　3、加盐与冬瓜丁;

　　4、加大虾盖锅盖煮12分钟;

　　5、锅加切碎的香菜、味精出锅即可。

　　冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。

　　板栗红枣粥

　　食材红枣10个，熟板栗12个，糯米、大米、水适量。

　　做法

　　1.准备好材料;

　　2.糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡;

　　3、与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约20分钟，中间搅拌防止粘锅底;

　　4、加入板栗(可切成小块)继续煮至粘稠即可。

　　板栗做成粥后，喝上一口感觉微甜，很清香，板栗变得更加香甜软糯，非常好喝。

　　冬季营养减肥早餐食谱

　　豆浆餐

　　材料豆浆+面包/蛋糕+鸡蛋。

　　做法其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。

　　Tips这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。

　　豆奶+蛋白粉餐

　　材料豆奶，蛋白粉，火腿面包。

　　这款早餐重点在于蛋白粉，蛋白粉的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。

　　Tips加入蛋白粉使你精力更充沛，现在市面上的蛋白粉有很多种。

　　果蔬餐

　　材料蔬菜水果汁，煎蛋三明治。

　　简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。

　　做法用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。

　　Tips鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。