具时尚气息的养生汤圆---黑芝麻杂粮糊汤圆做法

 　　对于汤圆，妈咪肠胃不是太好，一年就吃上这么一回，只吃个二、三个，不敢多吃，所以，今年，我为妈妈在汤圆的底料上下了功夫，这样吃起来，就不会太单调，而且味道更有层次感哦，养生的黑色系的杂粮粉和香香的芝麻，为这碗汤圆加入了时尚养生的气息，吃起来真的太香太美了哈!

　　汤圆的主要原料是精白糯米粉，其黏性高，常人吃了本就非常不易消化了，再加上馅料里含有的大量油脂，更加给肠胃带来了负担。对于吃完汤圆后有饱胀感的话，专家建议，不妨搭配一些高纤维的水果或蔬菜，再适当地运动一下哦，最重要的是，一定要适量的吃，不能一口气吃太多哦。

　　黑芝麻杂粮糊汤圆

　　花生汤圆材料糯米粉200克，开水115克，猪油10克。

　　花生汤圆馅料自制花生酱适量。

　　黑芝麻杂粮糊汤圆的做法

　　1、糯米粉加入开水和猪油，用筷子拌匀，等稍凉一点的时候，用手揉成光滑的面团。

　　2、取一点面团，中间压小窝，包入适量的花生酱，捏口，再揉圆即可。

　　3、盘里撒上一点点的糯米粉，将包好的汤圆放在里面保存，以防粘底。

　　4、锅内放入适量的水，大火烧开后放入包好的汤圆，中火煮至汤圆全部浮起来就是成熟了，中途要用勺子转圈，以防止汤圆粘底哈。

　　黑芝麻杂粮糊

　　材料自家炒熟黑芝麻40克，黑芝麻、紫米、薏米杂粮粉40克，熟糯米粉30克，热水约350克，冰糖约30克。

　　做法1、将除了冰糖外所有的材料放进破壁机里，用研磨程序将所有的材料研磨成细腻的糊糊。

　　2、将打好的杂粮糊倒出来，放入锅里，再加入适量的冰糖，小火一边搅拌一边煮至冰糖完全溶化。

　　3、将杂粮糊倒入碗里，再放上事先煮好的汤圆，一碗香喷喷的养生汤圆，送给我最爱的妈妈。

　　一起烘焙网小贴士

　　1糯米粉一定要用热水来揉，不然，煮的时候，你会发现用凉水揉面的汤圆会溶化，而且有煮不熟的口感，哈哈，因为涛妈就做过这样的傻事哈。

　　2、包汤圆的馅不要太多，不然，不好包，容易破皮的。

　　3、煮汤圆的时候要开水下锅，直到汤圆浮起来了，那就代表它成熟了。

　　4、杂粮糊可以将杂粮粉换成等量的熟的黑芝麻，这样出来就是著名的芝麻糊汤圆了哈。

　　5、熟的糯米粉能让的杂粮糊变粘稠，放得越多，就越厚重，放的越少，糊就越稀，煮的时候，记得要拿勺子搅拌锅底，不然，会有粘锅的情况发生。

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