红烧凤爪----团圆过年餐桌必备小食

 　   如何制作红烧凤爪，红烧凤爪的做法是怎样，红烧凤爪的具体做法

　  凤爪即鸡爪。多皮、筋，胶质丰富，做为小吃，十分受欢迎。常用于煮汤，也宜于卤、酱。富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，具有美容功效。经过多种方法制作出来的鸡爪风味各异，深受欢迎。这次做这道凤爪，用了电压力锅，能很快的将鸡爪的胶质逼出，口感十足的棒。

　　团圆过年餐桌必备小食【红烧凤爪 】

　　材料鸡爪10只

　　调味料葱2颗、姜3片、蒜5瓣、玉米油2茶匙、黄酒3茶匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙、八角1颗、花椒粉1/4茶匙、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、白醋1/2茶匙

　　红烧凤爪的做法

　　1、备好所需食材;

　　2、鸡爪洗净从中间切两段儿;

　　3、锅里放入适量的水，加入姜片，待水开后，放入切好的鸡爪煮1分钟后捞出;

　　4、盛出的鸡爪放入容器中，加入黄酒，拌均匀，静置30分钟左右;