年菜金玉满堂的家常做法

 　年菜金玉满堂怎么做，年菜金玉满堂的6步制作方法一起烘焙网分享

   　今天大寒，再过十几天就是立春，春节也就不远了，虽然现在各种新式菜肴层出不穷，特别是孩子更喜欢西餐，但在年夜饭的餐桌上，还是以遵循传统为多!

　　北方地区在过去的年代里，除夕年夜饭桌上必定少不了一道南瓜，因为在北方南瓜是被叫做“瓜菜”的，谐音就是发财，讨其口才，就是“发财”，所以喜欢不喜欢吃南瓜，家家饭桌上必定会有“发财”

　　我以前吃过的年夜饭南瓜就是用碗在锅里蒸一蒸，什么也不放就上桌了，口味单一，没有几个人喜欢吃，后来吃过一道蜜汁南瓜，非常好吃，上年夜饭餐桌很有必要，但我用的是北方的普通南瓜，外形有点强差人意，如果用海南的小南瓜外形一定好看。

　　年菜金玉满堂

　　原料南瓜600克，冰糖100克，蜂蜜50克，白糖25克，白兰地葡萄酒15克，麦芽糖75克，清水500克。

　　年菜金玉满堂的图文做法

　　1，南瓜从中间剖开，拦腰切开，切成大约10厘米长，4厘米宽的三角形。

　　2，把除了南瓜之外所有的料都放入锅里，大火煮开。

　　3，放入南瓜块，开盖用小火,煨20分钟左右直至成熟，

　　4，糯米浸泡半个小时以上，煮成米饭。