韩式牛尾萝卜汤的5步制作方法

韩式牛尾萝卜汤怎么做好喝，韩式牛尾萝卜汤的做法怎样，韩式牛尾萝卜汤的具体做法

　　韩式骨头汤(Seolleongtang)在韩国一年到头都是非常受欢迎的汤品，特别是在寒冷的冬日。韩国人喜欢以此开玩笑，说只要韩国妻子在家做了这个汤，先生们都开始紧张，因为接下来的很多天，天天都要喝骨头汤了，心想着她这是要去哪里啊?是回娘家还是要跟她的朋友们出远门啊?所以，当韩国先生在家看到妻子在熬骨头汤，都会问一句你这是要出远门呢?

　　韩国家庭里基本每家都有自己的方式在熬骨头汤，经过5、6个小时的慢炖细熬，骨髓入汤，骨质变软，牛肉脱骨，汤汁泛白，所有牛骨的精华尽在这碗不起眼的汤汁中。

　　妞这次用了牛尾骨来熬制这碗汤，历时7个小时，浓浓牛肉汤的味道，中午给娃用保暖瓶带到实验室当午餐汤品来喝，变冷的天气瞬间变得温暖!

　　预示着韩国女人出远门的寒日补汤----韩式牛尾萝卜汤

　　主材牛尾骨500g，白萝卜500g，胡椒粉少许，盐少许，葱花(可选)。

　　韩式牛尾萝卜汤的图片做法

　　1、将牛尾骨泡出血水后，冷水下锅煮开，撇去血沫

　　2、将萝卜切块，和飞水后的牛尾骨一并放入砂锅(或陶瓷锅、铸铁锅)中煮开后，转最小火熬5、6小时(水要微沸中间记得加水，以免烧干)

　　3、将煮好的汤里的萝卜捞出，把汤放冰箱里过夜

　　4、隔天取出后撇去浮油，继续加水煮开后转小火1-2小时，等汤汁泛白即可食用(吃的时候可以撒上盐、胡椒粉、葱花)

　　小贴士

　　1、先常温泡出血水是因为除去牛尾的腥味

　　2、将牛尾汤过夜是为了除去多余的油脂，让牛尾汤更清香味美

　　3、还可以加入半颗洋葱一起熬制，味道更正宗

　　晚吃萝卜早吃姜经常食用保健康

　　晚上吃点萝卜为什么好呢?因萝卜含有碳水化合物、维生素已香豆酸、咖啡酸、阿魏酸和多种氨基酸。从中医角度看，萝卜有行气消食、祛疾导滞、清热解毒等作用。现代药理实验证实，萝卜能明显增强胃肠蠕动、加强消化。睡...[更多]

　　一起烘焙网小提示

　　葡萄和萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果将其与萝卜和起食用，食用后经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

　　柠檬和萝卜不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。将柠檬与萝卜食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。

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