竹荪羊肉汤做法--抵御风寒的暖身汤

竹荪羊肉汤好喝，竹荪羊肉汤的做法是怎样，竹荪羊肉汤的图文做法

　　竹荪羊肉汤抵御风寒的暖身汤

　　极寒时节，来一碗能量汤吧。

　　竹荪羊肉汤

　　原料羊肉、竹荪、红萝卜、白萝卜、香葱、蒜瓣、生姜;

　　竹荪羊肉汤的家常做法做法

　　1、羊肉请店家斩块，回家后清洗，清水浸泡一会，滤去血水，冷水下锅，放料酒、葱结、香叶、草果、桂皮等香料，水烧后，再煮两三分钟，捞出羊肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份;

　　2、红萝卜洗净，切滚刀块;白萝卜去皮洗净，切滚刀块;

　　3、竹荪用冷水，加少量盐，浸泡二十分钟左右，清洗干净，剪去菌盖头(封闭的一端)，去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味。比较长的竹荪可以切成一两寸长的段，沥干水份备用;

　　4、处理好的羊肉块放入电饭煲，加足量的清水，水开后炖煮一小时左右;加入白萝卜块，炖煮至白萝卜呈半透明状;下入红萝卜块，炖煮十分钟左右;再下入竹荪，煮十分钟;即可关火，加盐调味即可。

　　小提示

　　1、白萝卜的炖煮时间要长，煮至半透明，再放红萝卜;

　　2、红白萝卜也可以换成其它菌菇类，多种菌类开汤;

　　3、羊肉如果觉得味淡的话，可以醮食酱汁。

　　一起烘焙网小提示

　　莲藕和羊肉能一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。

　　羊肉和茶叶不能一起吃:羊肉性温，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质，铁质高于猪肉、牛肉，吃一羊肉对肺病，如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有丰富的蛋白质，可与茶叶中的鞣酸发生

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