冬季增肥食谱大全

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　　1.排骨黄豆汤

　　原料排骨，黄豆

　　配料料酒，盐，油，鲜汤，姜，葱

　　做法

　　1、提前半小时，把黄豆用清水浸泡，再洗干净，把姜切片，葱叶打结，葱白切碎。

　　2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净。

　　3、把排骨放入砂锅里，放入黄豆、姜和葱结，再放入料酒，大火炖开，再用小火炖一个半小时，，加盐，滴入香油，撒入葱花即可。

　　2.土豆烧牛肉

　　原料牛肉，土豆

　　配料油，盐，酱油，白糖，味精，料酒，姜，葱

　　做法

　　1、把牛肉洗干净，切块，放入沸水中焯一下，捞出洗干净。

　　2、把土豆去皮，洗干净，切块，姜切片，葱切段备用。

　　3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，再放入牛肉翻炒至变色，加入盐和酱油翻炒几下。

　　4、放入没过牛肉的水，大火烧开，再用小火焖一小时，然后放入土豆，加入料酒、糖和味精焖至酥烂。