冬季保健养阴食谱大全

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　　1.滋补排骨

　　原料排骨，白萝卜，枸杞，青笋

　　配料料酒，酱油，油，盐，醋，八角，桂皮，花椒，蒜，姜

　　做法

　　1、把排骨洗干净，斩块，焯水，枸杞洗干净，白萝卜去皮切块，青笋洗干净切片。

　　2、在锅里放油烧热，放入萝卜和青笋翻炒片刻，然后放入排骨翻炒片刻。

　　3、加入八角、桂皮、花椒、姜翻炒出香味，再放入料酒、酱油、醋炒匀。

　　4、再加少许汤煮开，加枸杞再焖半小时即可。

　　2.冬菇双耳

　　原料冬菇，地耳，黑木耳

　　配料豆瓣酱，油，盐，酱油，醋

　　做法

　　1、把冬菇用清水浸泡发，洗干净，切片，地耳和黑木耳浸泡发，洗干净，切小片备用。

　　2、在锅里放油烧热，放入冬菇爆炒，装盘，再放入地耳和黑木耳翻炒片刻，然后加入豆瓣酱、酱油、醋和盐翻炒均匀，再加少许水焖十分钟即可。