年夜饭之喜戏枣山春---枣山年馍图解

枣山年馍怎么做，枣山年馍的8步做法

　　过年谣中的"二十八，蒸枣花"，指的是春节前的蒸年馍习俗，小时候每到过年，父亲都会做一些枣山馍，儿时最盼望的是过年，在年夜饭中可以吃到枣山馍，我也跟着父亲学会了做面食，今年做一个多年未做、儿时最爱的枣山年馍，顺带做了几个桃子和小猴子，虽说小猴子形状不尽人意，也表达了恭贺新春的喜悦，贺丙申，喜戏枣山春　恭祝大家新年快乐，万事如意

　　枣山年馍

　　材料中粉700克，清水350克，红枣适量，酵母5克，豆沙馅适量

　　枣山年馍的做法

　　1、面粉、酵母、清水和成面团;

　　2、面团放置30分钟后，取出揉光滑，分成3块，一大一小擀成圆形面片，一块搓成长条;

　　3、取一块大圆面片做基地，圆边切口捏成莲花形;面要放在篦子上，做好后直接放锅里;

　　4、用搓长的面团包一个枣，切断捏紧收口，摆放在大面片上;