家庭海鲜年夜饭菜谱

　　2016家庭年夜饭菜谱之海鲜篇

　　糖醋鱿鱼卷

　　1、将鱿鱼清除内脏、洗净，放入滚水中(水中加少许盐)汆烫一下，捞出冲凉

　　2、小葱洗净，放入滚水中，烫至微软捞出，冲凉 

　　3、将鱿鱼切成1厘米宽，3厘米长的段，用小葱卷上鱿鱼，放入盘中

　　4、将韩式辣酱、白醋、糖、芝麻混合、调匀，浇在鱿鱼卷上，或者蘸食

　　　　清蒸螃蟹

　　1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可

　　2、姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)

　　　　冬瓜贝丁汤

　　1、准备食材。

　　2、冬瓜用挖球器挖出。(也可直接切成小丁

　　3、葱姜切好备用

　　4、锅中放少许油烧热，入葱姜炒香。

　　5、加入冬瓜球略炒