小暑健脾祛湿食谱大全

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　　1.炒茼蒿

　　食材茼蒿500g，植物油、精盐适量。

　　做法将茼蒿摘洗干净，沥干水分，锅内放油烧热后，放茼蒿煸炒，加些精盐炒匀，即盛出食用。

　　功效养脾胃，消湿热。

　　2.清蒸鲫鱼

　　材料鲫鱼500克，植物油、食盐、猪油、姜、葱、红辣椒、酱油、料酒、香菜适量。

　　做法

　　1、鲫鱼去内脏，鳃，鳞甲，鱼肚抹少量盐，放姜片。

　　2、鱼表面抹盐、料酒，放姜片、葱段腌制10分钟

　　3、锅内水开后，上锅蒸8分钟左右。

　　4、表面放姜丝、红椒丝、葱段和香菜碎点缀，淋酱油。

　　5、另起炒锅，放植物油和猪油加热。

　　6、趁热把油淋在鱼上即可。

　　功效健脾和胃，利尿消肿。

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