何首乌煲鸡汤的制作---养血益肾、温下气、滋阴

何首乌煲鸡汤怎么做，何首乌煲鸡汤的营养做法功效

　　何首乌煲鸡汤食材包含以下

　　材料净鸡1只，何首乌30克，姜适量，盐适量，色拉油适量。

　　何首乌煲鸡汤的做法图解

　　1.将何首乌洗净，用水稍微浸泡。

　　2.将净鸡去内脏，清洗干净。

　　3.将何首乌装入处理干净的鸡腹腔内，同姜放入瓦煲中。

　　4.煲内加适量清水，用大火煲沸，转至小火煲2.5小时。

　　5.取出何首乌，稍煲后加入适量盐、色拉油调味即可。

　　一起烘焙网特别提示 何首乌性微温，可益肝、敛血、滋阴。此汤为春季的一道药膳靓汤，有养血益肾、温下气、滋阴养肝的作用。

       　何首乌的选购

　　真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹俗称“筋”，质坚实。

　　假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。

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