百香果费南雪的6步做法

百香果费南雪怎么做美味，百香果费南雪的图文做法

　　主料百香果汁(含籽) 30g、细糖 50-55g、杏仁粉 23g、榛果粉 6.5g、高粉 13g、低粉 13g

　　调料泡打粉 1g、蛋白 75g、蜂蜜 3g、无盐黄油 55g

　　百香果费南雪口感很好吃，我连续做了2次都很快被消灭光了，这是我在百香果季买的百香果果肉的果肉冰块，所以很热带很风情的。

　　百香果费南雪的做法带图

　　1、 将榛果粉平铺于烤盘上的烘焙纸上，160度预热后，放入烤箱烤4-5分钟，至微焦黄即可，出炉冷却。

　　2、 将无盐黄油放入小奶锅中中小火加热，至整体茶色后关火，过滤2次后室温冷却备用。

　　3、 将细糖、杏仁粉、冷却后的榛果粉放入一料理盆中混合，再加入混合过筛后的高粉、低粉、泡打粉。混合均匀。

　　4、 在3中加入一半的蛋白、全部蜂蜜、百香果汁混合均匀。然后加入剩余的蛋白，再混合均匀

　　5、 在4中加入冷却(微温也可)备用的焦香黄油，搅拌均匀成面糊。将面糊倒入裱花袋中，挤入模具至9分满。

　　6、 烤箱190度预热，将模具放在烤箱中层，烤制8分钟左右，至周边焦黄即可。