蚕豆米肉丸汤做法---春天味道的一碗好汤

蚕豆米肉丸汤怎么做好喝，蚕豆米肉丸汤的做法是怎样，蚕豆米肉丸汤的详细图文做法

　　春天味道的一碗好汤----蚕豆米肉丸汤

　　这一阵因为筹备新的事情，日子过得很忙乱，虽然一日三餐照样在煮，却静不下心来拍照记录。现在终于告一段落，可以歇一歇了，看着窗外一抹新绿，心情格外的轻松~~

　　春天到了，有新鲜的蚕豆上市，用来做碗鲜美无比的肉丸汤，又香又嫩，尤其是蚕豆煮得烂烂的、开了花，吃起来特别香。虽然极家常，滋味却宜人~~

　　蚕豆米肉丸汤用料蚕豆米100克，猪肉馅200克，绿豆粉丝1小把，香葱2根，生姜1片，生粉1大勺，盐1小勺，胡椒粉少许。

　　蚕豆米肉丸汤的做法图解

　　1、新鲜的蚕豆米清洗干净。

　　2、猪肉馅放入碗中，加入香葱碎、姜末、1/2小勺盐和生粉，沿同一方向画圈搅打至黏稠。

　　3、干粉丝用冷水提前泡软备用。

　　4、锅中加入适量清水，大火烧开，将蚕豆米放入锅中煮5分钟。

　　5、之后将火调小一些，让锅中的水保持微沸，然后洗净双手(不要擦干，让手部保持湿润)，左手握住一些拌好的肉馅，稍许用力，从虎口处挤出一个小肉丸，用汤匙舀放到锅中。依此方法，将拌好的肉馅全部做成肉丸子。