多啦A梦可爱便当的具体制作方法
特色小吃 2022-07-04 12:38www.yiqihongbei.com小吃培训
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主料虾仁适量,鳕鱼3-4块,小麦粉适量,面包糠适量,竹管鱼肉适量,蟹味鱼糕适量
辅料豌豆适量,片栗粉少许,玉米粒适量,胡萝卜丁适量,鲜蘑一束,盐少许,胡椒粉少许,味霸少许,油适量,鸡蛋汁适量
多啦A梦可爱便当的做法步骤
1. 鲜蘑虾仁炒三丁
虾切开背挑去虾线揉片栗粉,鲜蘑去根洗净,
胡萝卜丁、豌豆、玉米粒三丁盐水焯过。
炒勺放油炒热,倒入虾仁翻炒后倒入鲜蘑。
加盐、胡椒粉、味霸少许,翻炒后加入三丁翻炒入味。
2. 鞑靼酱裹鳕鱼(白身鱼)
鳕鱼一块对切成半块,洒少许椒盐。
洋葱,煮鸡蛋切碎块,加入蛋黄酱,牛奶及椒盐搅拌调味制成鞑靼酱。
将鞑靼酱涂在鳕鱼块上,依鸡蛋汁,小麦粉,面包糠的顺序裹好,放入油锅炸至焦黄。
3. 竹管鱼肉和蟹味鱼糕花卷
竹管鱼肉对切3刀,蟹味鱼羹叠上切数个刀口。
将蟹味鱼羹卷起塞入竹管鱼肉内。延伸阅读
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