一周鸡蛋早餐食谱

　　多汁意式烘蛋Monday

　　材料

　　1 杯番茄意粉酱

　　4 个鸡蛋

　　1/4 杯脱脂或低脂的鲜奶

　　1/4 杯芝士碎，可用Gruyere或马苏里拉等等

　　2 汤匙磨碎的巴马臣芝士

　　盐和黑椒碎适量

　　1/4 杯新鲜罗勒叶切丝(也可以用干香料代替，实在没有也可以不放)

　　 以上分量可装满两个 10 盎司的烤碗，如用不同的耐高温容器，可自行调整分量。

　　制作步骤

　　1. 烤箱预热至220摄氏度。烤碗中涂抹薄薄一层橄榄油，然后每个烤碗倒入一半量的意粉酱。

　　2. 接着打入鸡蛋。

　　3. 淋上牛奶和芝士，接着撒上黑椒和盐调味。

　　4. 送进烤箱烤大概10分钟，到芝士融化变得焦黄，蛋白凝固即可出炉。

　　5. 撒上一些罗勒叶，就可以配着面包来吃了。