怎样素烧白萝卜，素烧白萝卜便当的制作

素烧白萝卜便当怎么做好吃，素烧白萝卜便当的详细图片教程

　　这个是某次在鹿港，朋友点了萝卜牛腩，我觉得萝卜味道很好，而现在吃素了，就想着素烧白萝卜应该也不错，于是尝试下，确实美味，哈哈，而且不复杂，其他配菜是为了让午餐营养更加全面一点，有不喜欢的根据个人口味调整即可

　　主料白萝卜半根，腐竹一条，香菇4朵，木耳适量，青椒1个

　　辅料八角三瓣，香叶一片，豆瓣酱适量，酱油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，糖适量

　　　每日便当之 素烧白萝卜的做法步骤

　　1. 白萝卜洗净削皮切块，腐竹掰小段泡发，香菇泡发切四瓣，木耳泡发撕小块，青椒洗净切丝

　　2. 热油锅，油未热时下八角和香叶爆香，然后加入白萝卜煸炒，加豆瓣酱和酱油，盐，糖

　　3. 加入香菇，木耳，腐竹，少量水，合盖烧着，烧个3.5分钟看看，如果干就加水或酱油(这个依个人口味了)，也可加蚝油或其他喜欢的调味料，我还加了黑胡椒粉，嘻嘻

　　4. 咕嘟咕嘟，萝卜已经上色也稍软时，加入青椒丝，翻炒一下即可出锅

　　5. 配上米饭就是今天的午餐了

　　白萝卜的选购

　　新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

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