广东年夜饭：花开富贵---来份与众不同的新年菜

广东年夜饭----花开富贵的制作方法

　　新春佳节谁不想来份与众不同的新年菜?白饭也能创新的，海参营养丰富比较

　　主料鸡蛋2个，五常白米饭一碗，已泡发好海参2根，玉米粒，西兰花

　　　　广东年夜饭必备--花开富贵的做法步骤

　　1. 西兰花放锅中焯水，放点油和糖盐调味并且会很翠绿

　　2. 鸡蛋打散放不粘锅煎成蛋饼

　　3. 放在一碗中备用

　　4. 玉米粒煸炒，加入泡好切粒的海参，加入蠔油略炒

　　5. 加入五常白米饭，放入酱油炒至粒粒弹起

　　6. 炒饭上碟前加葱花，倒入鸡蛋饼中，记得预留一些海参等下装饰

　　7. 折叠包好收口，往里收，倒扣在大碟子上

　　8. 蛋皮开十字，向外翻出花形

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