鸡蛋卷怎么做好吃，香葱鸡蛋卷的营养做法

香葱鸡蛋卷的家常做法

　　香葱鸡蛋卷

　　用料鸡蛋2个、猪肉馅150g、香葱2棵、生抽10ml、白糖3g、淀粉5g、盐少许、

　　香葱鸡蛋卷的做法

　　1.香葱摘洗干净，切成葱花，鸡蛋打散搅打均匀;

　　2.猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、白糖、盐和葱花，搅拌均匀;

　　3.平底锅中放入少许油，用小火加热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待蛋液凝固后，用锅铲轻轻将蛋皮边缘剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中，将剩余的蛋液依次摊成蛋皮;

　　4.取一张蛋皮，将适量的肉馅均匀地平铺在蛋皮上，然后掀起蛋皮的一端向内卷起即成蛋卷;

　　5.将蛋卷放入蒸锅中蒸8分钟，取出蛋卷，稍凉后斜刀切成1厘米厚的段即可。

　　小提示

　　1、葱花也可以根据孩子口味只用葱青不用葱白。

　　2、猪肉馅最好选用带一些肥肉部位的猪后腿肉或前腿肉，肉质细嫩孩子才会爱吃。

   　注更多食谱请关注栏目。