肉松蛋黄青团怎么做好吃

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　　主料糯米粉100g，澄面30g，青麦苗50g，水90g，葵花籽油5g，肉松40g，咸蛋黄4个，橄榄油少许

　　步骤

　　1.咸蛋黄上笼蒸5分钟蒸熟

　　2.自己做的鸡肉松，因是给宝宝做的，味道很淡，而且很碎，所以加了4颗咸蛋黄。如果是肉松比较咸的，可以加2颗蛋黄。

　　3.把咸蛋黄捏碎，然后和肉松一起拌均匀，我做的肉松比较干，就加了少量的橄榄油，能用力抓成团就行了。这种团一捏就会散开，这样就行了

　　4.把馅料分成4份，团成团备用

　　5.糯米粉很澄面备好

　　6.两种面粉都放入盆中

　　7.青麦苗用淡盐水焯烫一分钟左右，以去除青涩味，颜色也很更好看

　　8.把麦苗切碎，加入100克的水，放入破壁机搅打成糊状。其实用90克即可，但因机器中会残留，所以我多加了10克

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