肉桂苹果派的超详细做法

 　　外层香酥、内馅儿透着酸酸甜甜,吃起来非常清爽!一点不感腻口.

　　肉桂苹果派食材包含以下

　　材料(18cm的派模1个)

　　低粉75克、高粉75克、盐3克、黄油100克、淡奶油30克、水30克、肉桂粉1/2小勺

　　肉桂苹果派怎么做

　　1.黄油切小粒;

　　2.混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上,用刀切至黄油和粉类变成松散的沙粒状;

　　3.放入盆中，倒入淡奶油和水，揉成面团;

　　4.入保鲜袋冷藏1小时;(面团揉成团即可，不要过分揉，以免影响烘烤后的酥脆程度)

　　5.将冷藏好的面团取出，擀成面皮;

　　6.铺在派盘上，用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。用叉子在派皮上扎一些孔;

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