下厨房菜谱大全早餐

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　　方便快捷—米饭鸡蛋饼怎么做好吃

一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖，煎至2面微微焦黄，有米香有蛋香，还有一种很特别的口感，香香脆脆，清甜不腻。

　　材料鸡蛋2个，剩米饭半碗，白糖适量

　　做法

　　1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

　　2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

　　3、把剩米饭倒入蛋液里。

　　4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

　　5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

　　6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

　　小贴士

　　1、这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。

　　2、表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

　　土豆鸡蛋饼

　　主料土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

　　配料香葱适量

　　调料盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

　　做法

　　1、材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

　　2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)

　　3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

　　4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

　　5、加入3大勺面粉拌匀。

　　6、加入葱花拌匀。