大富大贵开屏鱼的超详细做法

大富大贵开屏鱼怎么做好吃，为你详解大富大贵开屏鱼的美味制作技巧

 　　年菜之花开富贵成功做出惊艳开屏鱼的6大秘笈大富大贵开屏鱼

　　黄瓜的三种装饰方法

　　1.将黄瓜去掉头尾部，从中间切开。

　　2.用锋利的小刀从黄瓜尾部开始，均匀的切三片，注意前两片不能切断。

　　3.连着切5片花型，中间的一片可以卷曲起来。

　　4.有5片黄瓜就可以装饰成一朵小花了，中间用红色的物体装饰做花蕊。

　　5.接着按同样的刀法切五片状的，将第二第四片卷曲起来就成另一种装饰花了。

　　6.这样做出来的黄瓜花更有层次感了。

　　简易摆盘 :

　　1、黄瓜对半切开。

　　2、将一半黄瓜背朝上，两边边角修去。

　　3、将黄瓜里面的籽去除。

　　4、斜刀切成几个菱形形状，然后一头不断，快刀切蓑衣片即可。

　　大富大贵开屏鱼

　　主要食材鳊鱼一条，黄瓜一根，青色红色小米辣一个，枸杞适量。姜，葱适量。

　　调料料酒，生抽，盐，醋。

　　大富大贵开屏鱼的做法

　　1.先将鳊鱼肚中清洗干净，表面用厨房纸巾轻轻擦拭干。

　　2.将鳊鱼的头和尾部切断。

　　3.接着用锋利的刀从鱼一侧开始，按照0.5-1厘米的距离切成片状，注意鱼腹不要切断。

　　4.背脊的鱼骨很硬，要将鱼竖起来，用手拍刀背，将鱼骨敲断。

　　5.接着将整条鱼全部切成开屏状的。