家常羊肉汤怎么做好喝，羊肉汤的4种做法

关于家常羊肉汤怎么做好喝，羊肉汤的4种做法的介绍

　　一、羊肉汤做法大全酸菜羊肉汤

　　羊肝、羊心各100克，酸菜200克，胡萝卜50克。鸡精8克，盐6克，醋5毫升，生油8毫升。姜、葱各5克。羊肉、

　　1、将羊肉、羊肝、羊心分别洗净，切片;酸菜洗净;胡萝卜洗净，切丝。　　2、将羊肉、羊肝、羊心片入沸水中汆烫;胡萝卜、酸菜焯水。　　3、锅中下油烧热，下入羊肉、羊肝、羊心片和胡萝卜、酸菜，加汤煮20分钟，再下入调味料，拌匀即可。

　　羊肉、羊肝、羊心片先汆透，去异味，汤的口感会更好。

　　二、黄豆羊肉汤怎么做

　　食材

　　羊肉150克，黄豆60克，生花生米50克。精盐5克。

　　做法

　　1、将羊肉洗净，切小块，入沸水中汆烫，捞出洗净。黄豆、生花生米均用温水浸泡，发透，洗净备用。

　　2、汤锅上火，加入清水，下入羊肉、黄豆、花生米，调入精盐，用小火煲至成熟即可。

　　三、喝羊肉汤的好处

　　中医认为，羊肉汤具有温补作用，宜在冬天食用，有温中暖肾、益气补血的作用。羊肉可用于阳痿、腰膝酸软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。羊肉性温热，常吃容易上火，，吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。