夏天喝什么汤好，夏天汤的做法大全

　　关于夏天喝什么汤好，夏天汤的做法大全

　　黄瓜皮蛋汤怎么做好吃

　　材料 黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。

　　做法 将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。

　　功效 黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季养生食用，但因皮蛋碱性过大，所以食用不可过量。

　　一、冬瓜豆腐排骨汤

　　冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。

　　材料 排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

　　做法

　　1.准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。

　　2.葱切段、姜切片。

　　3.水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。

　　4.焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。(水要一次放够，中间不再加水)

　　5.大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。

　　6.再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐(根据自己口味)，少许白胡椒粉，少许香油即可。

　　二、菠萝苦瓜汤

　　苦瓜性寒味苦，夏天有降邪热、解疲乏、清心明目等功效。火热的天气，午饭特别没胃口，特别想喝点清汤~~有木有喝过菠萝和苦瓜煲的汤?微微的苦瓜味与微微的菠萝味，萦绕在舌尖;好喝又感觉舒服。

　　原料 菠萝、苦瓜、胡萝卜、盐。

　　做法

　　1.胡萝卜去皮切片; 菠萝切片;

　　2.苦瓜去籽切片;

　　3.锅中加水4碗，加入苦瓜、菠萝和胡萝卜;

　　4.中火烧开，再转小火将材料煮熟，加盐调味即可。

　　三、海带鸭汤

　　夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热~~

　　原料 鸭肉、海带结、瘦肉、姜、盐。

　　做法

　　1. 准备好材料;

　　2. 鸭块氽水; 瘦肉切片;