清补羊汤的9步清甜做法

 　　今年的这款羊肉，做法简单，没臊味，汤水清甜滋补，喝下去，会从嘴巴一直暖和到胃里。

　　羊肉，中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

　　寒冬里的暖身汤----清补羊汤

　　材料羊肉1000克、竹蔗200克、马蹄150克、红萝卜100克、桂圆肉20克、姜一大块

　　配料香叶、陈皮、白芷、川芎各小许

　　清补羊汤的具体做法

　　1、把所有材料准备好。

　　2、锅中注入适量清水，放进香叶、陈皮、白芷和川芎大火煮开，放进洗干净切块的羊肉。

　　3、继续大火煮至逼出浮沫，取出，用流动清水冲洗干净，并沥干水分备用。

　　4、马蹄、红萝卜洗干净，去皮，切成块。

　　5、竹蔗洗干净，切成小段。

　　6、姜去皮，用刀背轻轻拍一下。