怎样做枸杞大枣羊肉汤，羊肉的功效

枸杞大枣羊肉汤的制作方法

　　枸杞大枣羊肉汤的制作材料 鲜羊肉500克，羊骨架1个，葱5根，姜1块，大枣、枸杞、盐、鸡精各适量。

　　枸杞大枣羊肉汤的做法

　　1.鲜羊肉洗净;葱一半切花，一半切段;姜切片备用。

　　2.将鲜羊肉放于锅内大火煮熟，捞出切成片，备用。

　　3.把羊骨架放锅里，加满清水，熬1小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，加入葱段、姜片、大枣、枸杞，继续熬至汤色乳白。

　　4.把切好的鲜羊肉放锅里，加盐和鸡精调味，撒上葱花即成。

　　功效羊肉营养丰富，肉质细嫩，容易消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。羊肉汤属热性，可以温胃御寒，严寒的冬季喝羊肉汤具有暖胃养身的功效。

　　特别提示`

　　1、如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣加入橘子皮一两片，即可减轻膻味。

　　2、羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉、牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力。