冬季养生汤品食谱大全

一起烘焙网一起烘焙网分享5种冬季养生汤品食谱的做法带图片

 　　做法一

　　火腿1小块、鸡肉半只

　　食盐1/2茶匙、葱1段

　　姜1块、八角1颗、水适量。

　　1、鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。

　　2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫。捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

　　3、放入炖锅，加入足量清水，最好是热水。

　　4、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，一起放进炖锅。

　　5、大火烧开，打去浮沫。转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

　　6、调入适量盐即可。

　　做法二

　　材料

　　新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖。

　　做法

　　1.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用。

　　2.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤)。

　　3.锅内烧温水，把牛肉块放入煮。

　　4.煮至起泡末后熄火。

　　5.把牛肉捞出用清水冲洗干净。

　　6.洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油。

　　7.将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间，再煮30分钟。

　　8.30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟。

　　9.再加入蕃茄块，继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了，放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃，这里加一点糖可以综合一下)。

　　10.加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)。

　　小诀窍

　　1.牛肉要先煮过,去血水，而且肉的份量要多，不要蔬菜多过肉就没什么味道了。

　　2.黄油不能少，加了黄油才能做出那种香味来(为您的健康着想，也可以用植物油,我婆婆煮玉米浓汤就都是用的橄榄油)。

　　3.加奶白酱，或是加鲜奶油及鲜奶。

　　4.牛肉要先炖30分钟，否则的话，蔬菜都炖烂了，牛肉还没有烂。

　　5.蕃茄块到是煮到烂的，我这是为了拍图的效果，先挑了一块没煮的放在汤上面，为了减少用蕃茄酱的量，我用了两颗蕃茄来煮，天然的食物总比加了添加剂的调味要好些。

　　做法三

　　材料

　　莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。

　　做法

　　1、莲藕去皮洗净切片。

　　2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

　　3、食材都准备好了之后就可以将排骨和莲藕一起放入煮锅中，加适量水没过排骨和莲藕。

　　4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

　　做法四

　　主料

　　白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

　　做法

　　1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。

　　2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水。

　　3、加完水之后在锅里放入贝丁煮，适当的煮一会之后能看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

　　4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。

　　5、再煮至汤开两三分钟。

　　6、调入适量胡椒粉、鸡精点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，喽，不喜欢可以不加。

　　7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

　　做法五

　　材料

　　小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段。

　　做法

　　1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉。

　　2.榛蘑用凉水泡半小时左右。

　　3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下。

　　4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内。

　　5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片。

　　6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝。

　　7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

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