各种护眼早餐的家常做法，护眼早餐的3种做法

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　　1.枸杞开心果豆浆

　　开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。

　　制法枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。

　　开心果中玉米黄质和叶黄素含量共有1160微克/100克;相对而言，花生、瓜子等坚果类食品中的含量大多小于50微克/100克。玉米黄质和叶黄素都属于类胡萝卜素，对保护视力有很好的效果。

　　2.胡萝卜木瓜牛奶羹

　　原料胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。

　　制法胡萝卜、木瓜切块，蒸熟，然后用豆浆机打成浆，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。

　　胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转化成对视力有好处的维生素A，人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素A特别多，会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素A就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素。