鸡蛋怎么做鸡蛋饼，教你自制营养早餐鸡蛋饼的

一起烘焙网一起烘焙网分享5种鸡蛋饼的做法带图片

 　　鸡蛋饼的营养制作一

　　面粉10克，玉米粉40克

　　鸡蛋3个，小葱3根

　　盐适量，胡椒粉少许。

　　1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

　　2、中小火煎至一面定型后再翻面。煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

　　做法二

　　材料

　　鸡蛋2个、面粉100克、香葱3根、食盐1/4茶匙、清水适量、植物油适量。

　　做法

　　1、香葱清洗后切成葱花，鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀成蛋液。

　　2、蛋液加入适量清水，边加入边拌匀，再加入盐、植物油拌匀。

　　3、蛋液中倒入面粉，搅拌均匀成可流淌的面糊状。

　　4、加入葱花，搅拌均匀，直至面粉无结块。

　　5、平底锅加植物油，放入适量拌好的面糊。

　　6、迅速转动平底锅，将面糊均匀摊在锅底成圆饼状。

　　7、将平底锅移到火上，用小火加热至面糊呈凝固状。

　　8、将两面都煎至变焦黄，即可出锅切块。

　　做法三

　　材料

　　胡萝卜1/2个，鸡蛋2个，牛奶1小勺，全麦面粉一大勺，盐适量。

　　做法

　　1.将胡萝卜切成细丝。

　　2.将鸡蛋调匀，加入牛奶和过筛的面粉。

　　3.将胡萝卜丝和盐加进鸡蛋液中搅拌均匀。

　　4.平底锅中放油，5成热后将蛋液倒入，煎熟翻面即可。一定要用中小火，否则会煎糊哦。

　　做法四

　　材料

　　鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠。

　　做法

　　1、香肠切丁，葱切碎。

　　2、一个鸡蛋打匀，加入盐、油、葱碎、面粉，拌匀，锅里放一勺油，倒入混合好的鸡蛋液，晃一晃锅。

　　3、使其布满整个锅底成圆形，趁饼还没成型撒下香肠丁，一面凝固后翻面继续煎一会，煎到两面金黄盛盘。

　　做法五

　　材料

　　面粉150克，开水100克ML，油适量，鸡蛋2个，虾10只，西红柿1个，鸡蛋，白糖，盐。

　　做法

　　1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团。

　　2、面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量。

　　3、取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起，将两个剂子一起擀成大饺子皮。

　　4、将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮。

　　5、待面皮中间有气泡鼓起来，即可翻面，将另一面煎熟即可出锅。

　　6、轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了。

　　7、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。

　　8、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。

　　9、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋和西红柿块翻炒。

　　10、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。

　　11、将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。

　　小诀窍

　　1、用开水揉面，做好的面饼更加柔软。

　　2、因为剂子上涂了油，两个一起擀也不用担心会沾，上锅烙熟后很容易就可分开。

　　3、炒西红柿时很容易出汤，所以炒好的菜要把菜汤沥出，将较干的菜卷入面饼中。

　　4、这些多出来的菜汤也不要浪费，把饼撕碎了泡在菜汤里吃，那味道好极了。

　　以上是一起烘焙网(meichubang.com)一起烘焙网分享4种家常早餐鸡蛋饼做法 这样做鸡蛋饼方便快捷 

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