排毒养肝怎么吃，各种排毒养肝的养生食谱做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种排毒养肝食谱的做法带图片

　　一、栗子节瓜煲(滋养肝肾，强身健体)

　　栗子160克，节瓜1个，虾仁80克

　　去骨鸭掌3对，红枣6个

　　葱2根，高汤适量，小苏打水适量

　　枸杞子适量，姜3片。

　　1.节瓜削皮，洗净，切厚块;栗子去壳，去外衣。鸭掌用粗盐擦洗干净

　　2.再用小苏打水稍腌片刻(目的是使其较易煮软及清除异味)，冲洗净，用姜葱出水，沥干。

　　3.虾仁洗净;红枣、葱白，放入鸭掌、虾仁兜炒片刻

　　4.再将节瓜、栗子、红枣和枸杞子加入。

　　5.用高汤和调味料将全部材料拌匀，煲20分钟，加入葱段

　　6.盛入沙锅煲可供食用。

　　药理

　　1.栗子含有丰富的蛋白质和胡萝卜素、维生素C，能健脾活血。强筋补肾，可治疗腰腿酸软，强壮身体。2.鸭掌滋阴健脾，含有蛋白质和核黄素。

　　3.虾仁富含优质蛋白，还有多种维生素、矿物质。补气健胃、温肾壮阳。

　　4.节瓜属夏季瓜菜，有利尿消肿及预防感冒的作用。

　　二、花菜陈皮白鸽煲(补肾养肝，滋补气血)

　　花菜240克，　白鸽一只

　　葱2根，姜末少许，陈皮5克。姜汁、油、酒、糖各少许

　　面豉酱、蚝油、胡椒粉少许。

　　1.白鸽宰好，洗净，切大块，沥干，用腌料涂匀稍腌。

　　2.菜用盐水浸洗，摘成小朵，烫熟。

　　3.皮稍浸;备好姜末、葱段。

　　4.起油锅，爆姜末，放入白鸽略爆，逐一将配料放入，加入陈皮和水，焖煮20分钟

　　5.将花菜盛入沙锅内，再将陈皮、白鸽放入，撒入葱段，待沸起调味即可。m.meichubang.com

　　药理

　　1.花菜含有维生素A、B1、B2和C，尤其以B2含量最高，能清热通便以及治疗消化系统溃疡，而且容易消化。

　　2.鸽肉最适合久病体弱、年老气虚、肝肾不足和气血两亏患者作食疗之用。

　　3.陈皮具理气健脾、燥湿化痰的功效，有行气化痰、消滞助消化的食疗效果。

　　说明花菜浸洗时，最好加些盐，以确保花菜不不沾寄生虫。

　　三、四季豆腰果鸡丁(补肾养肝)

　　腰果40克，四季豆160克

　　白果(银杏)10粒，松子20克

　　豆干2大块，鸡肉80克，姜、蒜末各少许，奇异果1个

　　酱油、酒、糖、食油各少许

　　酱油、高汤各少许。

　　1.四季豆洗净，切粗粒;豆干洗净，切粒;白果烫熟。

　　2.鸡肉洗净，切丁，用腌腌料拌匀稍腌;备好姜末、蒜末。

　　3.奇异果去皮，洗净，切片，作摆碟用。

　　4.少油起锅，爆蒜末和四季豆，兜炒至六成熟加入豆干 、白果、松子和腰果炒匀，然后盛起。

　　5.再起油锅，稍爆姜末，爆鸡丁兜炒至熟。

　　6.再加入上述材料炒匀，加酱油、高汤至入味。

　　7.盛上碟即成。

　　药理

　　1.四季豆营养丰富，含蛋白质和维生素A、B、C。

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