鸡翅烧板栗怎么做好吃，4种家常板栗烧鸡的做法

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　　一、如何制作板栗烧鸡

　　板栗，油，生抽

　　料酒，八角，香叶，葱花

　　鸡半只

　　1.鸡肉洗净切块;板栗划十字，入锅加水大火煮15分钟，过冷水，剥壳取肉备用。

　　2.锅中热油，放入鸡块，烹入料酒，大火爆香。3.加老抽，炒匀，倒入没过鸡肉的清水

　　4.放入八角，香叶，中火炖煮。水分耗去一半时，加入板栗，大火煮开后

　　5.转小火慢炖半小时左右。

　　6.出锅前，大火收汁，撒上葱花点缀即可。

　　二、板栗烧鸡的制作教程

　　板栗250g，土鸡半只，甜椒半个，大葱1段

　　1小块，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，老抽10ml

　　白糖5g，淀粉5g，盐少许。

　　1.将鸡肉洗净后切成小块，板栗去皮，甜椒切块、大葱切段、姜切片，大蒜拍破。

　　2.锅中倒入少许油，放入姜片和大蒜煸炒出香味;

　　3.放入鸡肉翻炒至变色，调入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均匀。

　　4.加入板栗，倒入足量的清水没过鸡肉表面

　　5.盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮20分钟。

　　6.放入大葱段和甜椒块后翻炒1分钟

　　7.加少许盐调味，放入水淀粉勾芡即可出锅。

　　三、板栗烧突击做法

　　土鸡半只，板栗300克

　　姜切丝，料酒，沙姜粉

　　蚝油，盐适量。

　　1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时。2、接着将板栗去掉薄膜，切半备用。3、烧热锅中的油，下姜丝爆香。

　　4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下。加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟。

　　5、加入蚝油调味就可以了!

　　小诀窍

　　最好买剥掉外壳的板栗，洗干净后在开水里煮10分钟，在温热的时候，薄膜很轻易就可撕去。板栗也基本熟了，和土鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜，鸡块也很嫩滑。

　　四、鸡翅烧板栗做法

　　板栗，姜片，蒜片

　　鸡翅

　　老抽，生抽，番茄酱

　　玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少许。

　　1、板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟。2、趁热剥去板栗的硬壳和外皮，鸡翅剁2半。

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