春季怎么吃养生，4种春季家常食谱的做法

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 　　一、水果茶---春季养生茶饮

　　2个梨，1个橙子，3-5粒山楂，冰糖。

　　3个苹果，

　　1、把水果洗净切片或小块放入滚开的水中。2、然后加入适量冰糖，慢慢小火熬煮最少30分钟。

　　这样煮出的水果水颜色也许并不漂亮，但味道是天然的水果香。

　　二、春季排毒养生汤

　　排骨，斩成段，莲藕，切小块，少许薏米(仁)，少许枸杞。

　　少许料酒(如果照顾小孩，可以不用)，姜一块，少许盐，少许鸡精，几粒花椒。

　　1、沸水中，将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。2、藕块用少盐腌一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。

　　3、将排骨放到锅中，加姜片、料酒，大火烧开。在锅里放入莲藕块、薏米、枸杞，及几粒花椒

　　4、大火煮开后倒入慢炖锅，小火慢煲两小时左右，直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。煲好后去掉姜片，调入盐、鸡精即可。

　　三、蚬肉炒韭菜

　　黄蚬，葱姜，料酒，盐

　　韭菜

　　1、韭菜洗净切寸段。2、接着将锅里放适量的清水和葱姜一起烧开。

　　3、接着倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉。

　　4、炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒。

　　5、加盐调味后炒匀即可出锅。

　　小诀窍

　　韭菜要急火快炒才能保持碧绿鲜嫩。

　　四、菠菜猪肝炒饭

　　猪肝，菠菜，胡萝卜，食用油，盐，料酒，生抽，鸡精，水淀粉

　　剩米饭

　　(一)、将菠菜用清水清洗干净，焯水切碎

　　将胡萝卜清洗干净切粒备用。

　　(二)、猪肝清水静养，反复换水。

　　再打片，切细粒，过凉水冲洗内部组织的血水。