羊肉白萝卜怎么做汤清热解毒助消化，各种家常

一起烘焙网一起烘焙网分享3种羊肉白萝卜汤的做法带图片

 　　一、白萝卜牛尾汤

　　白萝卜一根，水，葱

　　姜，花椒2-3颗

　　牛尾500克

　　1.牛尾冷水中浸泡4-6个小时，中途换2-3次水。

　　2.锅中放干净的水，放牛尾，水只要没过牛尾即可。

　　3.烧开后，捞出牛尾沥干，注意避开浮沫。

　　4.沥出的牛尾要重新的放进洗净的锅中

　　5.之后加入两大碗热水，加入葱，姜片和两颗花椒。

　　6.水开后记住要转小火慢炖，大约炖个2~3个小时最有，这样才可以将口味提上来，知道肉烂即可。

　　7.萝卜去皮切片，水中煮5分钟后捞出，沥干水分

　　8.加入炖烂得牛尾汤中，煮5-10分钟，熟即可，加适量盐。

　　9.吃时撒上香菜碎，不喜欢香菜的撒芹菜亦可。

　　二、水晶萝卜卷

　　白萝卜，枸杞

　　水淀粉，小葱，盐

　　饺子馅

　　1、枸杞泡发，小葱切末。白萝卜切薄片，放少许盐腌制一会。

　　2、然后再用清水冲洗干净，这样白萝卜会变得非常柔软，卷起来不会断。

　　3、拿一片萝卜，放入饺子馅，卷成卷，放入盘中。把放有萝卜卷的盘子放入蒸锅中，大火开后8分钟。

　　4、另起一锅，放少许油和水淀粉勾欠汁

　　5、倒入萝卜卷中。撒上小葱末和枸杞装饰即可上桌。

　　三、白萝卜羊肉汤的做法

　　桂皮、姜片、陈皮

　　良姜、枸杞各适量、盐、香菜各适量。

　　羊排2斤

　　白萝卜1斤

　　提示

　　1、你需要将羊肉提前一些时间浸泡出部分的血水，这样就可以减少血沫产生，使羊肉汤更清澈。

　　2、白萝卜与枸杞放，因为过早的放入锅内，会将白萝卜炖的过于软烂，影响了它的口感。而枸杞则会被破坏养分的吸收。

　　1、羊肉提前浸泡，洗净。白萝卜切四瓣。

　　2、改刀滚刀块，收入碗内。先将锅中放如足够多的清水，主要看你吃的分量进行放水

　　3、之后将洗净的羊排放入，烧开之后要撇去上面的浮沫。放入八角、良姜、桂皮、陈皮、姜片各适量。

　　5、大火烧开，转小火，微炖1小时以上。