秋季小儿润肺的食谱，润肺的食谱做法

小儿润肺吃什么好，秋季小儿润肺的家常食谱做法带图片

　　一、银耳双雪莲梨汤

　　雪梨可以润肺、雪莲子含有蛋白质，可以缓解腰痛;银耳同样可以滋润皮肤清肺，加上强力清道夫桃胶，和颜悦色第一的甜汤，非你莫属。

　　原料：

　　银耳1朵、桃胶5克、雪莲子20颗、雪梨1个、老冰糖适量。

　　做法：

　　1、银耳建议选取争夺正气的;

　　2、泡水一晚，去根;

　　3、桃胶泡水一晚，去除杂志;

　　4、雪莲子泡水2小时;

　　5、银耳煮2小时，加入桃胶和雪莲子煮1小时;

　　6、最后关火，放入黄冰糖和雪梨。

　　小窍门：

　　吃完以后，一般隔天上厕所特别畅快，有通便的效果，建议有重要事情或是外出的话，建议算好时间品尝。

　　二、红酒炖梨

　　今天的红酒炖梨是一道有名的西餐甜点，梨子的清甜中又有红酒的醇香，还伴有一丝丝柠檬特有的迷人芳香，是一款醉人的滋补养颜甜品。

　　原料：

　　红葡萄酒500毫升、香梨5个、柠檬皮屑少许、冰糖50克。

　　做法：

　　1、雪梨洗净削掉外皮，从底部取出内核。

　　2、将冰糖、柠檬皮屑放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢煮至冰糖完全融化。

　　3、梨子整个浸入红酒中，继续用小火煮制15分钟。

　　4、离火加盖子静置1-2小时。

　　5、梨子装入盘中浇入汤汁，点缀少许柠檬皮屑即可上桌。

　　小窍门：

　　1、梨子应选择雪梨、香梨或水晶梨为好，这些梨的水分多口感也好。

　　2、红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。

　　3、炖梨其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中。

　　三、蔓越莓银耳梨粥

　　这道银耳粥因为加了梨和蔓越莓干，微甜中还有一丝丝蔓越莓的酸甜，寒冷干燥的北方冬季，来一碗热乎乎，软糯、滋补的银耳粥，暖胃又暖心，好舒服!

　　原料：

　　大米70克、干银耳10克、蔓越莓干数粒、梨2个。

　　做法：

　　1、主料。

　　2、梨去皮挖球。

　　3、砂锅加水，放入银耳，开火。

　　4、水开后放入米。

　　5、搅拌几下，防止米粒糊底，大火煮开后改小火煮。

　　6、煮至米粒成熟，放入梨球继续煮。

　　7、煮至银耳软糯，汤汁黏稠，放入蔓越莓干即可关火。

　　8、搅拌均匀，盛入碗中。

　　四、鲜奶炖桂花梨

　　选用清火去噪的食材和简单的烹饪手法，让美味与营养充分结合。偶尔做一些，简单又方便，既能调理脾胃，还可滋养身心。

　　原料：

　　雪梨3个、牛奶500毫升、枸杞3克、红枣10颗、冰糖20克、干桂花5克。

　　做法：

　　1、主要材料备齐;

　　2、雪梨削皮;

　　3、雪梨顶部切掉一块，用工具掏空去核;

　　4、将处理好的雪梨跟牛奶、桂花、枸杞和冰糖一起炖30分钟;

　　5、将炖好的雪梨填入红枣和枸杞，撒上干桂花摆盘即可。

　　小窍门：

　　1、不喜欢过甜，可以少放些冰糖。

　　2、炖煮时以小火慢炖即可。

　　五、自制秋梨膏

　　秋冬季节气温变化大，气候干燥很容易嗓子疼，紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽，甚至有时会从睡眠中被咳醒。眼下正是秋梨大量上市的季节，不妨自己动手做些秋梨膏。

　　原料：

　　雪花梨1000克、去核干红枣80克、老姜20克、川贝10克、冰糖100克、蜂蜜100毫升。

　　做法：

　　1、雪花梨水洗净，切小块;老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。

　　2、将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。

      3、一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。

　　4、用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。

　　5、将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。

　　6、用小火继续熬煮约60分钟。