家常早点做法

关于各种家常早点做法大全

　   推荐一葱花鸡蛋饼

　　材料面粉，鸡蛋，葱，盐，水，鸡油

　　做法1 鸡蛋打破放在大碗里，搅拌准匀，葱花切碎，

　　2、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。

　　3、加盐调味，再加少许鸡油拌匀，加鸡油饼不粘锅 ，味道也好

　　4、煎锅加热在锅里抹一层油，倒入面糊，煎锅左右摇晃两圈，使面糊均匀地扑在锅里，这样，面糊就自然成一张饼的样子了，用小火，等面糊定形好，(如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。)

　　5 待一边凝固后翻个面，加点鸡油，

　　6 在翻个面加点鸡油，当饼两面变成金黄色，就熟了。非常简单。

　　7 注意要成那种稀稀的糊状，这样做出来的饼才会软，如果面糊稠了，饼就厚，喜欢吃厚可以这样做。火候要控制好，火不能太大不然就糊了，需要时刻注意着饼子的颜色。 可以根据口味加各种作料，吃法随意。如果吃辣的可以加点辣椒酱，就更香了。

　　香喷喷的葱花鸡蛋饼出锅

　　我的家人都喜欢吃这种葱花鸡蛋饼，在配上自己榨的花生黄豆豆浆，真是营养丰富。

      推荐二红豆包

　　主料发面团，红豆沙

　　做法

　　1，将发酵好的面团取出，在撒了一些干面粉的案板上放几分钟，拍上少许面粉揉成光滑长条状，并均匀地分割成乒乓球大小的面剂子。

　　2，将面剂子再擀成手掌大小0.5厘米厚的圆片，包入豆沙馅后封口。

　　3，蒸锅中倒入冷水，在笼屉上铺上湿屉布以防豆沙包粘连，然后把豆包坯子有间隔地摆在笼屉上，盖上盖子继续发酵约15分钟。

　　4，点火后先大火将蒸锅烧开后再转中火约蒸8-10分钟，关火后再盖一会儿才能取出，以防温度骤变而豆包回缩。

　　推荐三韭菜蛋饼　　

　　材料韭菜1把，鸡蛋2个

　　做法

　　1、韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐打散成蛋液

　　2、平底锅烧热转小火，倒入少许油，转动锅让油薄薄地铺满锅底

　　3、倒入鸡蛋液，摊开成圆形的蛋饼状

　　4、随后将韭菜撒在还未凝固的蛋液上

　　5、待蛋饼底部凝固，整个蛋饼可以在锅内移动时，将蛋饼翻个面

　　6、再煎约一分钟即可出锅