椰汁香芋西米露做法

　　椰汁香芋西米露

　　材料

　　香芋1个， 西米30克，椰汁250ml， 冰糖适量

        做法

　　1、准备材料;

　　2、香芋切小块蒸熟;

　　3、锅中加水烧开，倒入西米转中火煮;

　　4、中间过滤换一次水再煮至剩下小白芯后熄火，焖20分钟;

　　5、过滤好沥干;

　　6、锅中倒入椰汁，加入香芋块、冰糖，加热搅拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌匀即可。

　　小贴士

　　1、冷热吃皆可;

　　2、蒸香芋的过程中不要揭盖;

　　3、我觉得水烧开后再倒西米不易粘底。