火龙果奶酪冰淇淋做法

　　火龙果奶酪冰淇淋

　　原料

　　奶油奶酪180g/淡奶油200g/红色火龙果泥130g/糖粉50g/朗姆酒5ml(可不用)

　　做法

　　冰淇淋桶事先放入冰箱冷冻12小时以上备用

　　(夏季必须延长时间至24小时)

　　1、火龙果果泥过筛

　　2、加入室温软化的奶油奶酪用手动打蛋器搅至顺滑

　　3、加入朗姆酒和糖粉搅拌均匀

　　4、加入淡奶油搅拌均匀成为冰淇淋糊(做好的冰淇淋糊在冬天以外的季节应放入冰箱冷藏降温后使用)

　　5、将冰淇淋糊倒入冰淇淋制作桶中按上搅拌刀盖上盖子

　　6、装入烤箱的和面装置上旋紧

　　7、选择和面功能，时间按钮选长通开始冰淇淋制作

　　8、从烤箱上方视窗可观察冰淇淋的制作情况(我用了两个和面程序完成冰淇淋的制作，此时的状态和市售的软式冰淇淋差不多，我喜欢硬一点的)

　　9、将勺出做好的冰淇淋放入适合的容器放入冰箱冷冻

　　提醒

　　食用时取出放入冷藏室回温15分钟

　　用专用冰淇淋勺挖取即可