木瓜银耳山楂汤的做法

　　主料

　　木瓜半个、银耳3大朵、红枣8个、山楂糕

　　辅料

　　枸杞、冰糖

　　做法

　　1、银耳泡10分钟后去根部，摘成小块洗净

　　2、红枣和枸杞洗净

　　3、锅里加水放入银耳和红枣，大火烧开后转小火炖50分钟

　　4、木瓜去皮去瓤，切小块，山楂糕切小块

　　5、木瓜、山楂糕和枸杞，冰糖一起放锅里再煮20分钟即可(如果不想让山楂糕在锅里融化，就在熄火前5分钟加入即可)

　　膳食食疗

　　1、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。

　　2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。

　　3、山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。